KÁVA

Kafe naše každodenní. Pro mnohé z nás nejenom pěkně znějící fráze, ale taky realita. Ranní kafíčko, oblíbený nápoj na probuzení na probuzení, polední kafe pro relax v práci s kolegy nebo doma v rodinném kruhu, odpolední káva na osvěžení. Jak by asi vypadal svět bez tohoto nápoje, když si tolik z nás nedovedou představit každodenní fungování bez kávy?
Káva je nápoj, který si lidé oblíbili pro jeho nezaměnitelnou chuť, aroma a povzbudivé účinky na lidský organismus. Už od jejího objevení se připravuje v podstatě stejným způsobem: zrna zelené barvy, získané z plodů rostliny zvané kávovník, se nejprve upraží, aby se pak pomleli na prášek a zalili horkou vodou. Dnes existuje tolik druhů kávy a způsobů její přípravy, že se v nich běžný smrtelník nevyzná. Znají ji ve všech koutech světa a nepřekvapí, že dnes je jedním z celosvětově nejoblíbenějších nápojů vůbec. Každý ocení její chuťové vlastnosti, vůni i její účinek povzbuzující čilost těla a mysli, za co může látka zvaná kofein.
To, jak chutná káva a její účinky prý objevili v dávných dobách obyvatelé dnešního Blízkého Východu a africké Etiopie. V Etiopii místní rádi žvýkali kávová zrnka, o čemž se dozvěděli návštěvníci pocházející právě z Blízkého Východu. Ti z nich později dokázali připravovat vařený nápoj podobný tomu, který známe dnes. Byly to arabští obchodníci a dobyvatelé, proto se nápoj rozšířil do celého arabského světa, později i do evropských zemí, které s arabskými obchodovaly.